Меню сервера - меню настроек
Отключить/включить туман на сервере
Отключить/включить модельки игроков
Открыть меню можно клавишей "N" либо командой "/menu"

cl_minmodels 1 - Выключить модельки игроков
cl_minmodels 0 - Включить модельки игроков

gl_fog 0 - Выключить туман на сервере
gl_fog 1 - Включить туман на сервере

/dv - Отключить слышимость мертвых игроков до конца карты